Der 24-jährige Simon Burtscher aus Nüziders ist seit dem 19. April 2024 Metzgermeister.
Nach der absolvierten Landwirtschaftsschule begann Simon die Lehre in der Hohenemser Traditionsmetzgerei Schatz, wo er das Handwerk von der Pike auf lernte.
Sein Fleiß und Ehrgeiz, welchen er vom Elternhaus her mitbekam, spornten ihn an, seine Ausbildung mit der Meisterprüfung an der Fleischerschule Augsburg abzuschließen.
Das Hohenemser Familienunternehmen bildet derzeit vier Lehrlinge aus und beschäftigt vier Metzgermeister.
